Nattochinasi: L’enzima miracoloso per la salute?
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NATTOCHINASI La nattochinasi è una proteasi alcalina, ovvero un enzima capace di scomporre le proteine in composti più piccoli, la cui attività risulta massima in un range di pH alcalino. Più precisamente dovrei dire che la nattochinasi è una serina proteasi appartenente alla famiglia della subtilisina. Dal punto…
In questo video parliamo di
- Nattochinasi
- Natto: Valori nutrizionali
- Nattochinasi: Caratteristiche chimiche
- Nattochinasi: Un nuovo anticoagulante multifunzione?
In questo articolo
NATTOCHINASI
La nattochinasi è una proteasi alcalina, ovvero un enzima capace di scomporre le proteine in composti più piccoli, la cui attività risulta massima in un range di pH alcalino. Più precisamente dovrei dire che la nattochinasi è una serina proteasi appartenente alla famiglia della subtilisina. Dal punto di vista strutturale la nattochinasi è costituita da 275 residui amminoacidi e ha un peso molecolare di circa 28 kDa.
NATTOCHINASI: Riduce il rischio di malattie cardiocircolatorie?
L’azione della nattochinasi è ancora oggetto di studio. In questo video spiegherò i risultati che sono stati ottenuti dalle ricerche sull’uomo focalizzando l’attenzione sulle proprietà farmacologiche della nattochinasi in relazione ai suoi dosaggi giornalieri.
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